|
|
Gevulde Courgettes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kleine courgettes
zout
1 ui
1 teentje knoflook
boter of margarine
100 gr gehakt
50 gr champignons
2 tomaten
peper
peterselie
paneermeel
geraspte kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De gewassen courgettes 10 min. koken in water met zout. Ze dan in de lengte halveren en wat vruchtvlees er uitsnijden zodat langwerpige "bootjes" onstaan.
De kleingesneden ui met het gesnipperde knoflookje fruiten in wat boter of margarine. Dan het gehakt en de gehakte champig-nons meebakken, de in stukjes gesneden tomaten en het kleinge-sneden vruchtvlees uit de courget-tes. Dit mengsel op smaak brengen met zout, peper en peterselie. Hiermee de courgette-helften vullen, wat paneermeel gemengd met geraspte kaas erover strooien. De gevulde courgettes in een schotel op een rooster middenin een vrij warme oven (" 175EC) zetten geduren-de 15 ` 20 minuten of tot ze mooi goud-bruin zijn van boven.
|
|
|